Sevgililer Günü Konseptli Pasta Tarifleri

​Bu Sevgililer Günü’nde sevgilinize kendi ellerinizle yaptığınız enfes bir pasta hediye etmeye ne dersiniz? Buyurun Sevgililer Günü konseptli pasta yapmaya…

Boşuna dememişler “Kalbe giden yol mideden geçer” diye. Bu sadece erkekler için geçerli sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Hem gözleri hem de mideleri şenlendirecek bir pastaya kim hayır diyebilir? Üstelik sevgilinin ellerinden çıkmış, özenle süslenmiş, yanına da küçük sevgi mesajları iliştirilmiş bir pastaya. İşte size Sevgililer Günü’ne özel birbirinden lezzetli iki pasta tarifi.

Kalp Desenli Rulo Pasta

Rulo Kek İçin Malzemeler

3 yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı un

1/2 paket kabartma tozu

Kreması İçin Malzemeler

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt

1 paket çilek

Kalpler İçin Malzemeler

1 yumurta beyazı

3 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı şeker

20 gr tereyağı tereyağı (oda sıcaklığında)

Kırmızı gıda boyası veya kakao

Hazırlanışı

Yumurta beyazı, un, şeker, gıda boyası ve yağı bir kasede karıştırın. Gıda boyası yerine kakao da kullanabilirsiniz. Yağlı kağıdın üzerine küçük kalp şekilleri çizin. Bu minik kalplerin daha düzgün olması için size yardımcı olacak. Hazırladığınız karışımı sıkma torbasına doldurun ve kağıdın tersinden kalp şekillerinin içini doldurun. Ardından 10-15 dakika kadar buzdolabında bekletin.

Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Şekerin yarısını beyazına kalan yarısını da sarısına katıp iyice çırpın. Beyazları kar beyazı, sarısı ise mayonez kıvamında olmalı. Yumurta sarılarına un ve kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurta beyazlarına ekleyin ve spatula ile ağır ağır karıştırın. Buzdolabından çıkardığınız tepsinin üzerine hamuru dökün. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin.

Krem şantiyi sütle çırpın ve buzdolabında beklemeye alın. Kekiniz piştikten sonra tezgaha alın ve üzerine üzerine ıslak bir bez serin. Aslında rulo pastaya şekil verirken en çok dikkat etmeniz gereken nokta burası. Eğer üzerine ıslak bez sermezseniz, pastanızı sararken kırılır ve bütün emekleriniz de boşa gider.Kekiniz biraz ılıyınca yağlı kağıdı çıkarın, üzerine krem şantiyi sürüp çilekleri yerleştirin. Krem şantiyi kalplerin olduğu tarafa değil, diğer tarafa sürmeniz gerekiyor, unutmayın. Ardından kekinizi rulo şeklinde sarın ve pastanız hazır. Birkaç saat buzdolabında bekletmeyi unutmayın.

Bardakta Sevgililer Günü Pastası

Daha önce bardakta pasta yediniz mi? Eğer yemediyseniz hem pratik hem de orijinal bir fikir olan bu pastayı Sevgililer Günü’nde denemenizi öneririz.

Kek İçin Malzemeler

2 adet yumurta

150 gr. margarin

2,5 çay bardağı toz şeker

Yeteri kadar tuz

1,5 çay bardağı kaymak

3 çay bardağı un

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 adet kırmızı gıda boyası

Krema İçin Malzemeler

250ml süt

Yarım çay bardağı un

3 adet yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı buğday nişastası

1 çay bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı margarin

Yeteri kadar parça çikolata

Yeteri kadar antep fıstığı

Hazırlanışı

Bir karıştırma kabına yumurta, margarin, tuz ve şekeri alın ve bir güzel çırpın. Ardından kaymak, un, vanilya ve kakaoyu ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına boşaltın ve 175 derecede ısıttığınız fırında 50 dakika kadar pişirin.

Kreması için yukarıda saydığımız malzemelerin tamamını soğukken bir tencereye alın ve karıştırarak pişirin. Piştikten sonra bir tatlı kaşığı margarin eklemeyi unutmayın. Böylece kremamıza kıvam vermiş olacağız.

Sıra geldi pastamızı bardaklara yerleştirmeye. Hazırladığımız kekten küçük parçalar alarak ufalayın. Bardağınıza önce kek, daha sonra krema, sonra çikolata parçaları, biraz daha kek ve kremadan sonra fıstık ya da meyve parçalarından katlar yapın. En üstüne kalp şeklinde çikolatalar yerleştirin.